叙永县山林资源丰富，森林覆盖率达 65% 以上，赤水普惠联合社充分利用这一资源，在 500 亩林地内发展林下养鸡产业，采用 “生态散养” 模式，打造 “赤水山林鸡” 特色品牌，生产的鸡肉、鸡蛋因 “肉质紧实、蛋香浓郁” 深受市场青睐。
“生态散养环境：天然林地，自由觅食”。联合社选择 “远离工业污染、植被茂密、水源充足” 的林地作为养鸡基地，为鸡群提供天然生长环境：一是 “林地分区管理”，将 500 亩林地划分为 10 个养殖区，每个养殖区养殖鸡群 2000-3000 只，实行 “轮牧制度”，每个养殖区饲养 3 个月后，休牧 6 个月，让林地植被自然恢复，避免过度放牧导致生态破坏；二是 “天然饲料补充”，鸡群白天在林地内自由觅食 “杂草、昆虫、野果”，这些天然食物富含蛋白质、维生素，提升鸡肉与鸡蛋品质，联合社仅在傍晚补充少量 “玉米、豆粕” 等粗粮，不添加抗生素、激素，确保鸡群健康生长；三是 “水源保障”，在每个养殖区设置 “天然山泉饮水点”，山泉水质经过检测，符合饮用水标准，避免因水质问题影响鸡群健康。
“鸡种选择与养殖管理：科学选育，精细管控”。联合社注重鸡种选择与养殖细节，确保产品品质稳定：一是 “优选鸡种”，选用 “叙永本地土鸡” 与 “乌骨鸡” 杂交培育的 “赤水山林鸡” 品种，该品种具有 “抗病性强、生长周期适中（120-150 天）、肉质鲜美” 的特点，适合林下散养；二是 “雏鸡培育”，在基地建设 “保温育雏室”，雏鸡孵化后先在育雏室饲养 30 天，温度控制在 25-30℃，待雏鸡羽毛丰满、适应能力增强后，再放入林地散养，雏鸡成活率达 95% 以上；三是 “疫病防控”，定期对养殖区进行 “消毒处理”，每月为鸡群接种 “禽流感、新城疫” 等疫苗，同时在林地内放置 “中药防疫包”（由艾叶、大蒜、板蓝根等组成），增强鸡群免疫力，联合社养殖的鸡群发病率低于 3%，远低于行业平均水平。
“产品加工与销售：多元化产品，多渠道推广”。联合社围绕 “赤水山林鸡” 开发多元化产品，拓展销售渠道：一是 “产品加工”，推出 “鲜鸡肉、真空包装鸡肉、土鸡蛋、咸蛋” 等产品，鲜鸡肉采用 “冷链包装”，确保运输过程新鲜；真空包装鸡肉经过 “低温杀菌” 处理，保质期可达 6 个月；土鸡蛋采用 “防震礼盒包装”，适合送礼；二是 “线下渠道”，在叙永县、泸州市区开设 “赤水山林鸡直营店”，与大型商超（如重百、永辉）合作设立专柜，同时为酒店、餐馆提供 “直供服务”，某泸州星级酒店负责人表示：“赤水山林鸡口感好，客人反馈佳，我们每月采购量达 500 只以上；三是 “线上渠道”，在淘宝、拼多多开设 “赤水普惠农产品旗舰店”，通过抖音、快手开展 “助农直播”，由农户亲自出镜，展示林下养鸡场景，直播时推出 “买鸡肉送鸡蛋”“礼盒优惠” 等活动，2023 年线上销售额突破 300 万元，“赤水山林鸡” 品牌知名度逐步提升。
